協会概要
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委員会だより


委員会だより
委員会だより
調査広報情報委員会
ア. 委 員
区分 | 氏名 | 備考 | |
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委員長 | 米谷伸行 | (株)日米クック | 代表取締役会長 |
副委員長 | 大西博史 | 一冨士フードサービス(株) | 代表取締役社長 |
委員 | 濱田 茂 | ナフス(株) | 代表取締役 |
委員 | 苅田高明 | 中央フードサービス(株) | 取締役会長 |
委員 | 林 俊 | 関西給食(株) | 代表取締役社長 |
委員 | 清水克能 | 名阪食品(株) | 代表取締役社長 |
イ. 委員会開催
区分 | 開催年月日 | 開催場所 |
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第1回 | 令和4年7月13日(水) | 協会会議室 |
ウ. 審議事項
① 食の安心・安全、健康等に関する一般消費者への情報提供
② 協会ホームページ、SNSによる情報発信方法の研究
安全衛生管理委員会
ア. 委 員
区分 | 氏名 | 備考 | |
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委員長 | 岩崎史嗣 | (株)トモ | 代表取締役会長 |
副委員長 | 青木博之 | (株)ミツオ | 代表取締役社長 |
委員 | 加藤恵太 | 日本ゼネラルフード(株) | 食品衛生部長 |
委員 | 桑田達也 | メーキュー(株) | 衛生管理部部長 |
委員 | 藤吉利彦 | (株)トモ | 安全衛生本部長 |
委員 | 山﨑和義 | (株)魚国総本社名古屋本部 | 安全衛生専門職 |
イ. 委員会開催
区分 | 開催年月日 | 開催場所 |
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第1回 | 令和4年11月16日(水) | 名古屋 安保ホール |
ウ. 審議(報告)事項
① 協会独自のマニュアル等10本に関する普及活動の実施に関する意見交換
② ノロウイルス等対策に関する啓発活動(感染症対策のポスターの制作、配布)について報告
③ 昨年実施した「HACCP手引書解説研修会」の実施結果報告と今後の委員会活動の実施に関する意見交換
環境技術委員会
ア. 委 員
区分 | 氏名 | 備考 | |
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委員長 | 三澤一重 | (株)サンユー | 代表取締役社長 |
副委員長 | 高橋一馬 | (株)紅谷 | 代表取締役社長 |
委員 | 片桐幸一 | 日本ゼネラルフード(株) | 常勤顧問 |
委員 | 木原 勝 | (株)イーズニック | 労働安全衛生・環境対策室長 |
委員 | 塚平高裕 | (株)ニッコクトラスト | 経営管理部システム企画課長 |
委員 | 中村 猛 | ハーベスト(株) | フードサービス事業本部 室長 |
事務局 | 吉田由紀 | (株)サンユー | 総務部 担当部長 |
イ. 委員会開催
区分 | 開催年月日 | 開催場所 |
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第1回 | 令和4年 6月23日(木) | 協会会議室 |
第2回 | 令和4年10月19日(水) | 協会会議室 |
第3回 | 令和5年 3月 1日(水) | 協会会議室及びWeb参加 |
ウ. 審議事項
① 令和3年度実績にかかる食品リサイクル法の定期報告(発生抑制目標値の達成状況を含む)に関するアンケート調査の実施
② 「食品ロスの削減の推進のための勉強会」の実施
教育研修委員会
ア. 委 員
区分 | 氏名 | 備考 | |
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委員長 | 東 雅臣 | (株)東京天竜 | 代表取締役 |
副委員長 | 大髙絵梨 | メリックス(株) | 代表取締役社長 |
委員 | 中村勝彦 | 富士産業(株) | 代表取締役 |
委員 | 善田高志 | (株)グリーンハウス | 代表取締役専務 |
委員 | 鈴木隆文 | 東京ケータリング(株) | 代表取締役社長 |
イ. 委員会開催
区分 | 開催年月日 | 開催場所 |
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第1回 | 令和4年7月20日(水) | 協会会議室 |
第2回 | 令和5年3月24日(金) | 書面による会議開催 |
ウ. 審議事項
① 総会時のトップセミナー報告
② 協会セミナー(フード・ケータリングショー)の実施について
③ 給食サービス士、給食サービス管理士、学校給食受託管理士の資格認定試験の実施状況及び結果報告
④ 海外給食産業視察研修の中止について
⑤ 次回(5年度)の検討事項について
学校給食委員会
ア. 委 員
区分 | 氏名 | 備考 | |
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委員長 | 岩見竜作 | (株)レクトン | 代表取締役 |
副委員長 | 藤井俊成 | (株)テスティパル | 代表取締役会長 |
委員 | 室田義男 | 東北フードサービス(株) | 代表取締役社長 |
委員 | 馬渕祥正 | (株)馬渕商事 | 代表取締役社長 |
委員 | 青木博之 | (株)ミツオ | 代表取締役社長 |
委員 | 兼田敏郎 | (株)ラ・ココット | 代表取締役 |
イ. 委員会開催
区分 | 開催年月日 | 開催場所 |
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第1回 | 令和4年7月25日(月) | 日本給食サービス協会 会議室 |
ウ. 審議事項
① 第9回「心に残る給食の思い出」作文コンクールの実施状況
② 学校給食調理従業員に係わる講習会・研修会の推進
③ 学校給食業務代行保証事業の運営課題等の検討
企画委員会
ア. 委 員
区分 | 氏名 | 備考 | |
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委員長 | 濱田 茂 | ナフス(株) | 代表取締役 |
副委員長 | 山本裕康 | メーキュー(株) | 代表取締役社長 |
委員 | 久田和紀 | フジ産業(株) | 代表取締役社長 |
委員 | 林 俊 | 関西給食(株) | 代表取締役社長 |
委員 | 山下史朗 | (株)東紅給食 | 代表取締役 |
委員 | 日吉敬三 | シダックス(株) | 社長特命担当部長 |
イ. 委員会開催
区分 | 開催年月日 | 開催場所 |
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第1回 | 令和4年7月27日(水) | 日本給食サービス協会 会議室 |
ウ. 審議事項
① ウィズコロナの中で、会員会社のデジタル化の最適化に向けての研究
② 会員会社のSDGsの展開の際の支援の検討及び会員会社に対し、更なるSDGsの展開に向けた取組支援の検討
産学連携委員会
ア. 委 員
区分 | 氏名 | 備考 | |
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委員長 | 馬渕祥正 | (株)馬渕商事 | 代表取締役社長 |
副委員長 | 髙戸良之 | シダックス(株) | シダックス総合研究所 所長 |
委員 | 河瀬 崇 | (株)魚国総本社 | 総合企画室 副室長 |
委員 | 松浦竜也 | (株)レパスト | 執行役員 総合企画室長 |
委員 | 望月ひとみ | (株)グリーン・フードマネジメントシステムズ | 健康経営推進室 部長 |
事務局 | 品川喜代美 | シダックス(株) | シダックス総合研究所 課長 |
委員長 松月 弘恵 氏(日本女子大学家政学部食物学科教授)外4名
イ. 委員会開催
区分 | 開催年月日 | 開催場所 |
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第1回 | 令和4年 7月28日(木) | Web会議 |
第2回 | 令和4年12月21日(水) | 書面による会議開催 |
第3回 | 令和5年 3月15日(水) | Web会議 |
ウ. 審議事項
① スマートミール認証制度に関する情報収集と対応の整理について
② 康経営とスマートミールの連携内容に関する検討について意見交換を実施